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【产品名称】:曲酸
【别 名】:曲菌酸、5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-哌弄;麴菌酸;5-羥-2-羥甲基哌哢;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮
【英文名称】:kojic acid
【CAS 号】: 501-30-4
【分子 量】: 142.11
【分子 式】: C6HO4
【熔 点】: 151~154℃
【产品规格】:98%
【产品来源】:曲酸存在于曲中
【性 状】:白色针状晶体或粉末。曲酸易溶于水、酒精、丙酮,稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶,难溶于大部分其他溶剂
【检测方法】:HPLC
检测项目 |
标准 |
检测结果 |
性状 |
白色针状晶体或粉末 |
符合 |
气味 |
特殊气味 |
符合 |
含量 |
98% |
HPLC |
粒度 |
80目 |
符合 |
干燥失重 |
≤5.0% |
0.42% |
微生物检测: |
||
菌落总数 |
≤10000cfu/g |
符合 |
酵母菌及霉菌 |
≤1000cfu/g |
符合 |
大肠杆菌 |
阴性 |
符合 |
沙门氏菌 |
阴性 |
符合 |
【产品介绍】:曲酸又称曲菌酸、鞠酸,是由葡萄糖经曲霉念珠菌在30~32℃下好氧发酵产生的具有抗菌作用的有机酸,分子结构为带取代基的γ-吡喃酮,在自然界存在的γ-吡喃酮化合物中,著名的化合物只有曲酸和麦芽酚。1907年Saito由Chemicalbook米曲中分离出曲酸结晶。1912年由Yabuta命名并于1924年确定其结构。1953年Arnstela(表面发酵)和1971年北田牧夫(深层发酵)运用同位素追踪技术证明曲酸是葡萄糖未经碳架断裂直接氧化、脱水形成的。
【包装、贮存】:
包装:25公斤/桶
储存:储存在阴凉、干燥和避光的地方,保质期24个月。
交货时间:7-10days。
曲酸98%
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